El equipo de Retail de Balko Argentina tuvo a su cargo el desarrollo de la propuesta que optimiza los 50m2 de superficie del local, con un proyecto compacto y eficiente que brinda soporte a la propuesta de ofrecer exclusivamente servicios de cafetería y comida para llevar, adaptándose a las necesidades y hábitos de consumo del público, el desafío fue la aplicación de la imagen, con alto impacto y respetuosa de las condiciones del Área de Protección Histórica (APH) en la que se encuentra.

Durante su diseño, se consideraron aspectos clave como: la ubicación del ingreso al local, un sector destinado a la Parada Sanguchera, una de sus principales ofertas gastronómicas, y una atractiva visualización de desde el exterior que integra su imagen a la fachada del edificio donde se encuentra ubicado.